Bliss Balls energéticas de cacao, miel y betarraga

Queremos compartir una receta muy simple y versátil. Se trata de unas exquisitas y cremosas bliss balls de cacao , betarraga y miel (pueden llamarle también bolitas dulces de cacao, betarraga y miel). Si , escuchaste bien: uno de los ingredientes principales es pulpa de betarraga.

Gracias a esta combinación de ingredientes, no solo obtuvimos un resultado súper dulce, sino que también muy energético e ideal para toda la familia al momento de buscar algún snack dulce y saludable.

La pulpa de betarraga la obtienes luego de hacer jugo con una betarraga cruda y filtrar con una gasa la fibra o pulpa. Si haces el jugo ( y aquí va otra receta, jejeje)  puedes preparlo también moliendo la betarraga con 2 monedas de jengibre, o trozos pequeños, y miel. Verás que es muy nutritivo y refrescante.

Ahora vamos a la receta de las Bliss Balls.

Ingredientes:

• 1 taza de pulpa de betarraga
• 2 cucharadas de cacao amargo y puro
• 2 cucharadas de Miel Cruda
• 1/4 taza de mantequilla de almendras
• 1 cucharada de semillas de amapola y un poco mas de cacao para decorar

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes con una mini pimer. Arma bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro y luego pásalas por mas cacao o semillas de amapolas.

Disfrútalas al instante o guarda hasta 3 días en recipiente hermético y refrigeradas.

¿Que les pareció esta receta? ¡Esperamos nos dejen sus comentarios!